Die Mährische Eberesche

Jörg Kudlich (Hrgb.): Die Mährische Eberesche - ein Obstbaum aus dem Sudetenland. 2. Aufl. München 1997, 55 S., 8 Euro

Unsere Großeltern kannten sie noch, die sogenannte nordische Zitrone, und bereiteten daraus Marmelade, Gelee und allerhand Zaubertränke, die die Erkältungen vertrieben. Die Mährische Eberesche ist zwar in vielen Baumschulen erhältlich, aber Informationen über diese Pflanze sind nur schwer zu bekommen.

In diesem Büchlein ist alles Wissen über diese Pflanze versammelt. Die Geschichte ihrer Entdeckung um 1805 in der Nähe von Freiwaldau, die Beschreibung der Pflanze, ihre Kultur, die chemische Zusammensetzung ihrer Früchte und ihre Verwendung, die Kochrezepte und einige Ebereschengeschichten von namhaften Schriftstellern.